Qui ne saurait pas faire un gâteau au yaourt ? Cette recette est à la fois facile à réaliser et nécessite peu d’ingrédients, sans œuf en plus ! Pour personnaliser votre cake sans œuf, réinventer les ingrédients et la décoration. Avec nos astuces, parvenez à préparer un gâteau délicieux et moelleux qui mettra l’eau à la bouche.
Choisissez les fruits pour rehausser la saveur
En tête liste figure le citron. Récupérez les zestes de 2 citrons et incorporez-les à votre préparation. Un mélange d’environ 25 cl d’orange et 50 g de sucre glace est aussi autre idée qui transformera votre cake en un vrai régal ! Il est à verser dans le gâteau après la sortie de four. L’ananas est également un bon ingrédient de réinvention. Avant de verser la pâte dans le moule, placer des rondelles d’ananas au fond du moule. Répandez ensuite la préparation au-dessus des ananas. La fraise est aussi une autre option de réinvention. La méthode est la même que celle des ananas. Coupez les fraises en deux (en hauteur) et placez-les au fond du moule. Versez la pâte au-dessus et enfournez la préparation.
D’autres ingrédients
Outre les fruits, les marrons sont aussi des ingrédients inventifs. Pour cela, mélangez 200 g de crème de marrons avec votre pâte. Dans les 6 boîtes de marrons vides, versez la préparation. Enfournez votre gâteau pendant 20 mn et dégustez-le tiède avec une crème anglaise. Pour obtenir des cakes en couleur, séparez votre préparation en 5 portions égale et ajoutez à chaque portion des gouttes de colorants alimentaires (choisissez des couleurs vives). Enfournez la préparation pendant environ 40 min à une température de 180 °C. Il existe également d’autres idées originales et des produits innovants pour épater la famille et les amis.
Miser sur la décoration
Pour donner un peu plus de renouveau à votre gâteau au yaourt, versez la pâte dans 8 coquilles d’œufs (coupées aux ¾). Vous pouvez incorporer un petit chocolat en forme d’œuf à l’intérieur de chaque cake. Mettez ensuite les coquilles dans des moules à muffins et enfournez le tout pendant environ 20 min. Après le temps de cuisson, dégustez vos gâteaux chauds avec du thé. Sachez que vous avez la possibilité de colorer les coquilles à l’aide d’une peinture à l’eau.